Château Les Moines 2021 – Blaye Côtes de Bordeaux

Le nez offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à de petites touches de violette, de réglisse, à de fines pointes de cardamone, de tabac blond et à une subtile pointe de thé noir. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame minérale, une bonne définition, de la jutosité et une certaine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis assez mûr, de réglisse et plus légèrement de mûre, de petites baies noires, de réglisse associées à une pointe de griotte, de thé noir et de chocolat.