Le nez révèle des notes d’aromes chauds et de fruits mûrs associées à quelques notes de café et de cuir. La bouche est serrée, lisse, racée, équilibrée et relativement dense et fraiche. En bouche on retrouve des notes de cassis et de mûres associées à une pointe de myrtille, de fraise, de cerise noire ainsi qu’à quelques notes boisé et d’épices douces (notamment la vanille). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Château Les Hauts de Palette 2011 – Côtes de Bordeaux
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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