Château Les Guyonnets – Héritage 2015 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez est aromatique et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre écrasée et une pointe de poivre de Sichuan associées à des notes de framboise/fraise écrasée, à une subtile pointe de violette ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse (en fond) et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une jolie trame minérale, une fine acidité (en fond), une fine fraicheur, de la rondeur, une bonne définition ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et de cassis juteux associées à de fines notes de fraise écrasée, de groseille écrasée ainsi qu’à des touches de réglisse, de cardamone, de boisé toasté et une subtile pointe de café. Les tannins sont un peu secs. Bonne longueur.