Château Les guyonnets cuvée héritage 2020 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est finement serré et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de camphre associées à des touches de petits fruits rouges, de clou de girofle, à de fines pointes de tabac et de poivre de sichuan. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite fraicheur, de la minéralité, une certaine énergie/tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise et plus légèrement de mûre fraiche/juteuse associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de cardamone, de toasté, de fève de tonka, à une subtile pointe de vanille.