Château Les Gravières 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une fine puissance et une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies sauvages et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de poivre, de muscade, de violette et à de discrètes pointes de réglisse. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame acidulée, de la minéralité, du gras, une petite gourmandise ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de framboise sauvage associées à une fine touche de violette, de cerise ainsi qu’à de très fines pointes d’épices, de réglisse et à une imperceptible pointe de muscade. Les tannins sont structurants et très finement fermes.