Château Les Carmes Haut-Brion 2024 – Pessac-Léognan

(48% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot) Joli nez élégant, précis et qui offre de la profondeur aromatique ainsi qu’une jolie finesse et complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille fraiche et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de petits fruits mûrs/charnus, à des pointes de bleuet, de graphène, à une pointe de tabac ainsi qu’à de fines pointes de lilas (voire séveuses), à une imperceptible pointe presque zestes de mandarine, d’olive noire et de chocolat. La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, aérienne, délicate, soyeuse, en justesse et offre de la délicatesse, de la subtilité, une trame minérale, une belle énergie, un côté cristallin, de la profondeur aromatique, un joli côté infusion ainsi que de la noirceur élégante/délicate. Un joli petit gras enveloppant/enrobant tout en justesse et finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de prune bleue et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de bleuet, de thé noir, à des pointes de badiane, à de fines pointes de mandarine, de poivre de Timut ainsi qu’à une discrète pointe de grué de cacao, de muscade, de vanille et de noisette fraiche. Les tannins sont veloutés. Bonne longueur. Une fine pointe crémeuse en fin de bouche.