Château L’Eperon 2021 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre de la concentration ainsi qu’une certaine fraîcheur. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de framboise et plus légèrement d’épices douces associées à des touches de cerise pulpeuse/juteuse ainsi qu’à des pointes de muscade, de poivre gris et à de fines pointes de muscade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition ainsi que de la minéralité, une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise et plus légèrement de cassis frais/juteux associées à des touches de violette, de lys frais ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. Les tannins sont fins et moelleux. Un petit creux en milieu de bouche.