Château L’Éperon 2020 – Bordeaux Supérieur

Le nez est frais, fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais/pulpeux, de violette et plus légèrement de griotte associées à des touches de petits fruits noirs, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette fraiche, de fraise et de tabac frais. La bouche est un peu serrée, fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, de la jutosité, une certaine suavité, un caractère aérien ainsi qu’un grain fin et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de cerise pulpeuse/fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de violette, de tabac, de fève de tonka, à une subtile pointe de noisette toastée et de thé. Bonne longueur.