Château Léoville Poyferré 2007 – Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est minéral, racé et offre un grain fin, de la profondeur, de l’intensité ainsi qu’une fine austérité (besoin de travail dans le verre). On y retrouve des notes de cassis mûr/frais, de violette et plus légèrement de framboise sauvage mûre/fraiche associées à des touches de graves racée, de pierre à fusil, à de fines pointes de poivre rose, de rose, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices, de café et de tabac séché. La bouche est fruitée, racée, équilibrée et offre de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, une certaine gourmandise, de la minéralité, de la finesse, du dynamisme, un côté étiré ainsi qu’un coté discrètement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis acidulé/frais associées à des touches de petits fruits rouges frais/mûrs, à de fines pointes de fève tonka, de graves, de lilas frais ainsi qu’à une subtile pointe de cacao, de tabac séché, de café et de camphre. Bonne longueur. De la sapidité et une jolie fin de bouche / persistance. Le vin gagne a être carafé. Un vin qui offre une jolie personnalité.