Château Léoville-Barton 2005 – Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est puissant, aromatique, élégant, précis (tout est en place !) et offre un grain fin. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise des bois et plus légèrement de cerise noire associées à de fines touches de poivre gris, de violette, à de discrètes pointes de poivre de Sichuan ainsi qu’à une pointe de muscade et de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, élégante, finement sur la retenue, très finement serrée et offre de la jutosité, une jolie précision, de la gourmandise, une fine fluidité, une jolie matière, une trame acidulée, de la fraicheur ainsi que du charnu/pulpeux (du fruit). En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de cerise noire charnue/pulpeuse et plus légèrement de framboise acidulée associées à de fines touches de myrtille acidulée ainsi qu’à de fines pointes de violette, de muscade, de vanille et à de très discrètes pointes d’amande toastée. Les tannins sont élégants et très discrètement marqués. Présence d’une imperceptible pointe presque viandée en fond / sur la fin de bouche. Jolie persistance gourmande. Présence de fines pointes d’amande mûre, de chocolat et d’une subtile pointe de vanille Bourbon sur la fin de bouche/persistance.