Château Le Crock 2017 – Saint-Estèphe

Le nez est fruité, juteux, racé et offre de la concentration ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et de mûre associées à de petites touches de minéralité racée, à de subtiles touches de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de bulbe et de poivre de Sichuan. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une belle trame acide, une très belle fraicheur, une belle minéralité racée, du croquant, de la précision, une très fine onctuosité (en fond) ainsi qu’un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre juteuse et plus légèrement de cerise noire, de myrtille associées à de fines touches de réglisse, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs/bulbe (en fond) et à une imperceptible pointe d’amande. Les tannins sont fins ainsi que très finement fermes et droits. Présence d’une très discrète pointe de pain grillé sur la fin de bouche/persistance.