Château le Caillou 2018 – Pomerol

Le nez est fruité et offre une petite puissance et une intensité. On y retrouve des notes de cassis mûre/charnu et plus légèrement de violette associées à de petites touches de petits fruits bleus, de poivre de Timut, de bâton de réglisse, de cacao ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la minéralité, une petite jutosité, de la tension ainsi qu’à une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges juteux/charnus associées à de petites touches de petits fruits bleus, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse, de cardamone et à de subtiles pointes de cacao. Les tannins sont structurants et finement moelleux.