Château le Bon Pasteur 2022 – Pomerol

Le nez est aromatique, élégant, précis, franc, aérien et ample, avec de la délicatesse et de la justesse dans sa puissance. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de cassis éclatant et plus légèrement de petits fruits rouges brillants associées à des touches de tabac blond, de vanille, de petits fruits écrasés ainsi que de fines pointes de camphre, d’infusion et une pointe de noisette toastée. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, élégante, aérienne malgré sa puissance, avec une concentration délicate et un côté dentelle. On y retrouve des notes de myrtille pulpeuse et éclatante, de cassis brillant ainsi que de petites baies rouges écrasées associées à des touches discrètes presque rôti-élégant, une fine pointe d’infusion, une subtile note presque herbes aromatiques, de toasté, de café, de noisette grillée et une pointe de tabac blond. Bonne longueur. Les tannins sont sapides et moelleux. Une belle gourmandise, une jolie mâche et une grande finesse dans la texture de la matière ! Une crémosité en fraîcheur, jutosité et un côté aérien. On perçoit en final une pointe de chocolat noir.