Château Le Bon Pasteur 2018 – Pomerol

Le nez est fruité, gourmand, élégant, racé et offre une fine onctuosité ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de fraise mûre et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fruits bleus, à des pointes de vanille, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de muscade et à une subtile pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une trame acidulée, de la finesse ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de framboise croquante/juteuse associées à de petites touches de cerise noire / petits fruits bleus, de réglisse, de violette ainsi qu’à de subtiles pointes de thé, de cardamone et d’épices. Les tannins sont élégants