Château Le Bon Pasteur 2015 – Pomerol

Le nez est fruité, élégante ainsi que relativement fin et dense. On y retrouve des notes de mûre de Boysen associées à une touche de cerise noire, à une pointe de boisé, d’épices douces et de tabac. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la tension ainsi qu’une jolie matière et densité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de cassis associées à une pointe de prune Quetsche, de crème de myrtille, de moka/chocolat ainsi que de boisé et à une discrète pointe de café. Les tannins sont fins et légèrement granuleux. Bonne longueur et persistance sur des notes de griotte et de chocolat noir.