Le nez est joliment élégant. On y retrouve des notes de fruits (notamment la mûre, la cerise et plus légèrement le cassis), de truffe, de moka et de sous-bois. La bouche est fraiche, juteuse, racée, minérale, dynamique et assez intense. En bouche on retrouve des notes mûres de cerise, de mûre et de fraise associées à un élégant petit boisé ainsi qu’à des notes d’épices et de chocolat. Les tannins sont soyeux. Bonne longueur en bouche.
Château Le Bon Pasteur 2007 – Pomerol
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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