Château Latour à Pomerol 2018 – Pomerol

Le nez est aromatique, élégant et offre de la puissance aromatique, de la profondeur, de l’intensité ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de violette et plus légèreement de mûre associées à des touches de fraise, de lys, à des touches de zan, de muscade, d’épices ainsi que de très fines pointes de toasté, d’encens, de poivre du Sichuan et une très discrète pointe de vanille (en fond). La bouche est fruitée, élégante, gourmande, élégante, discrètement serrée et offre une jolie définition, une très fine crémosité, de la tension, de l’énergie, une petite fraicheur/minéralité ainsi qu’une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de chocolat, de vanille Bourbon associées à des touches de fraise charnue, à une pointe de framboise mûre/juteuse ainsi qu’à des pointes de noisette toastée, de violette et une subtile pointe de cardamone. Les tannins sont élégants et précise. Une très belle longueur et persistance.