Château Latour à Pomerol 2017 – Pomerol

Le nez est fruité et offre de la puissance aromatique, une petite intensité ainsi qu’un grain fin. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petites baies sauvages et plus légèrement de fraise des bois associées à une subtile pointe de cassis écrasé ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben, de muscade et à une très discrète pointe de tabac. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, un fin gras ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de framboise juteuse associées à une pointe de myrtille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de caramélisation, de chocolat et à une subtile pointe d’amande (en fond). Les tannins sont élégants et structurants.