Château Larrivet Haut Brion 2022 – Pessac-Leognan

Le nez est toasté et rôti au début (noisette toastée, cacao, herbes rôtis) et légèrement fumé. Ensuite, il exprime des notes de fruits rôtis et murs (griotte juteuse, cerise rouge rôtie, fraise de bois, cassis écrasé, framboise rôtie), des herbes aromatiques (romarin frais, aiguilles, menthe poivrée), une pointe de violette et de pivoine. La bouche offre de la jutosité, plus de fruits frais que de fruits rôtis (griotte juteuse, cerise rouge, fraise de bois, cassis, framboise rôtie), côté acidulé de grué de cacao agréable et intégré, une touche de menthe fraîche et de fleurs fraîches, de réglisse, de cardamome écrasée, une pointe de coriandre. Les tannins sont bien construits, solides mais fins. Bonne longueur et acidité sur la gourmandise de chocolat, de café et l’acidulé de grué. Un vin aérien et accessible, bien construit.