Château Larrivet Haut-Brion 2017 – Pessac-Léognan

Le nez offre une petite puissance, un grain fin, une fine gourmandise ainsi qu’une fine fermeté. Le vin gagne a être aéré. On y retrouve des notes de mandarine/kumquat et plus légèrement de pomme verte croquante, de litchi associées à des touches d’agrumes, à une fine touche de prune jaune croquante, à de fines touches de toasté/boisé, d’amande fraiche, de zestes ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de graphite et à de très discrètes pointes de cire d’abeille. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée et offre de la jutosité, de la précision, de la délicatesse, un grain fin, un très joli touché ainsi qu’une trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche de vigne, de litchi rose et plus légèrement de fruits exotiques associées à de discrètes pointes de pêche de vigne ainsi qu’à de très discrètes pointes de zestes. Bonne longueur et persistance. Une très fine minéralité racée presque saline en fin de bouche.