Chateau Larrivet Haut Brion 2017 – Pessac-Léognan

Le nez est fin et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de petites notes de baies rouges sauvages, de lys/fleurs associées à des touches de fraise des bois croquante ainsi qu’à une pointe de poivre de Sichuan, d’épices et à une très discrète pointe de boisé/toasté. La bouche est fraiche, fruitée, juteuse, racée, minérale, équilibrée, bien définie et offre de la gourmandise, une jolie fraicheur, une fine onctuosité, du gras ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et de framboise juteuse associées à de petites touches de baies rouges juteuses/croquantes, de minéralité racée, de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à de subtiles pointes de vanille (en fond) et à une imperceptible pointe d’amande toastée (en fond). Les tannins sont légèrement fermes.