Château Larrivet Haut-Brion 2016 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, racé et offre de la minéralité, de la puissance ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis et de petits fruits sauvages associées à de fines touches de cerise noire, de poivre de Cuben, variétales ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de réglisse, de chocolat et à une imperceptible pointe presque saline. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée, une belle tension, de la gourmandise ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre croquante et plus légèrement de petits fruits rouges (framboise, cerise) associées à de fines touches variétales ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté et à de discrètes pointes de vanille. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont très finement moelleux.