Château Larrivet Haut-Brion 2015 – Pessac-Léognan

Le nez est structuré, précis et offre de l’élégance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fraise charnue associées à de fines touches de violette, de réglisse, de framboise écrasée ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la finesse, une fine tension, de la suavité, de la gourmandise, de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de cassis charnu associées à de fines pointes de myrtille, de graves, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de fève tonka et de vanille. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur et bonne persistance.