Château Larrivaux 2019 – Haut-Médoc

Le nez est élégant et offre une bonne définition, une bonne finesse du grain et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de fraise juteuse/charnue et plus légèrement de framboise associées à des touches de poivre de cuben, de violette, de sens de la place/terroir ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, d’épices douces et à une imperceptible pointe de tabac frais/amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité et une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse et plus légèrement de violette associées à de petites touches de framboise, à de petites baies rouges juteuses/mûres ainsi qu’à des pointes de lilas, de zan, de toasté et d’épices douces. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une très discrète pointe de mâche et de sapidité sur la fin de bouche.