Château Larrivaux 2017 – Haut-Médoc

Le nez est aromatique et concentré. On y retrouve des notes de cassis, de baies noires sauvages mûres et plus légèrement de fraise charnue, de groseilles mûres associées à de fines touches de fève tonka, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de lys (en fond), de zan et de cèdre. La bouche est minérale, fraiche, juteuse, équilibrée, finement serrée et offre une belle trame acide, un joli grain ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquants, de fraise croquante/juteuse et plus légèrement de baies rouges associées à de petites touches de framboise croquante, à une très discrète touche de myrtille charnue (en fond), de chocolat, de boisé toasté/caramélisé ainsi qu’à des touches saline (en fin de bouche) et à de subtiles pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise en fin de bouche.