Château Lamothe de Haux – Valentine par Valentine 2014 – Cadillac Côtes de Bordeaux

Le nez est aromatique et offre une fine puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre, de fraise des bois et de fleurs associées à des touches d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie une jolie trame minérale, une jolie définition, une fine suavité, une fine onctuosité, de la tension, un petit côté aérien, ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasée, de cerise et de fines touches de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de boisé toasté, de moka, de Zan ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone et à une imperceptible pointe de noisette en fin de bouche. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Présence d’une imperceptible pointe de café/amertume en fin de bouche/persistance.