Château Lafoux 2019

Belle couleur grenat. Le premier nez est épicé avec une belle concentration. Racé, on retrouve des notes de fruits noirs comme le cassis ainsi que des fruits rouges comme la fraise. A l’aération, les baies sauvages apparaissent avec des épices comme le poivre, des herbes comme le romarin et des touches d’épices et des touches de thé noir et d’olive noire. La bouche est fraîche et juteuse avec une belle minéralité et de la tension. Nous avons des fruits noirs comme le cassis, le slim et la mûre. Il y a aussi des fruits rouges et des notes florales comme le lilas et la fleur de thym. Les tannins sont doux et gourmands. La finale révèle des épices comme le bâton de réglisse et la cardamome sans oublier une touche de thé noir. L’ensemble est persistant.