Château Laffitte Carcasset 2024 – Saint-Estèphe

Le nez offre de la concentration en fraicheur et en justesse (menthol, bourgeon de cassis, sève de pin, écorces de pin), enveloppées dans les fruits acidulées (cerise bigarreau, cassis, griotte, framboise, cerise rouge rôtie), associées à des notes de réglisse, de graines de coriandre, de cardamome, de chocolat, de grué de cacao et de menthe sauvage, ainsi que de violette et de graphite, de bois toasté et de noisette toastée. L’attaque en bouche est acidulée, fruitée et fraîche (cerise bigarreau, cassis, griotte, framboise), ensuite on sent les saveurs de violette, de pivoine, de réglisse, de cardamome, de graines de coriandre, de grué de cacao, de griotte au chocolat, de bois toasté, de noisette toastée et de  café. Le côté herbacée est rafraichissant (menthe sauvage, feuille de cassis). Les tannins sont fermes, bien construits, fins. Belle texture, fin de bouche salivante et gourmande.