Château Lafaurie-Peyraguey 2011 – 1er Grand Cru Classé de Sauternes

(A ouvrir une heure avant le service) Le nez est aérien, subtil mais un peu discret. On y retrouve des notes d’épices associées à quelques notes de fruits, de pêche et plus légèrement de romarin associées à une touche d’ananas et de miel. La bouche est joliment fruitée, juteuse, ronde, équilibrée, complexe et offre une jolie tension/fraicheur qui mène la dégustation et apporte de l’équilibre. En bouche on retrouve des notes de pêche jaune, de mangue et de fruits exotiques associées à quelques notes de fruits confits ainsi qu’à une pointe d’abricot sec et à une touche de brioche en fin de bouche. Bonne longueur en bouche.