Château L’Acanthe de Dudon 2014 – Côtes de Bordeaux 

Le nez est aromatique, gourmand et offre une fin élégance. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de myrtille et plus légèrement de crème de cassis associées à des touches de petits fruit rouges mûrs, à de fines touches de boisé vanillé ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale (minéralité racée), de l’acidité, une fine richesse, de la fraicheur ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de crème de cassis et plus légèrement de myrtille associées à une pointe de cerise noire, de petits fruits rouges juteux, à de fines touches de boisé caramélisé, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone et de chocolat. Bonne longueur.