Château Labatut, Grande Réserve 2021 – Bordeaux Supérieur

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration, un côté acidulé de fruits noirs, ainsi que des touches épicées en fond. Il exprime les arômes de cassis, de mûre sauvage, de griotte, associées à des notes de fraise de bois, de cerise rouge et de coulis de framboise. On retrouve aussi des délicates touches de réglisse, de poivre blanc, de clou de girofle, de menthe séchée et de toasté en fond. La bouche est aérienne, juteuse, fruitée et légèrement épicée. Elle exprime les saveurs de fraise de bois, de framboise écrasée, de cassis, de griotte, de mûre sauvage, une pointe acidulée de cerise rouge, ainsi que des notes de réglisse, de poivre blanc, de noix de muscade et de violette. L’acidité est fraîche et les tannins sont assez fins, mais accrochants et légèrement amers en fin de bouche. La finale est gourmande, fruitée et juteuse, moyennement persistante.