Château La Voûte 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

(mise fin Août 2024) Le nez est velouté, épicé et offre de la concentration, de la noirceur ainsi qu’un joli côté épicé. On y retrouve des notes de bleuet, de myrtille, de fraise rôtie-juteuse et plus légèrement de poivre associées à des touches de lys, de poivre de Sichuan ainsi qu’à de fines pointes de thé Lapsang Souchong, de myrtille écrasée et à une pointe de réglisse.  La bouche est fruitée avec de la jutosité, de la suavité et une trame acidulée. On a de la minéralité, de la profondeur et un joli grain racé tendu avec du mordant.On a des notes de cassis sauvages, de petites baies noires sauvages juteuses et plus légèrement d’herbe aromatique comme le teint, de fève tonka et de cacao associées à des touches de petits fruits rouges rôtis juteux, de cerise bigarreau juteuse fraîche ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré ainsi qu’à une pointe de noisette toastée. Il y a de la profondeur et une fine pointe de thé noir. Il y a de l’appétence et de la suavité en fond avec une pointe de camphre et un côté ciselé avec une bonne longueur. On a même un côté poudré sur les amers avec de la torréfaction en fond.