Château La Voûte 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre de l’élégance, une bonne définition, de la précision ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages associées à des touches de petites baies, de violette, de lys, de calcaire/terroir ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan, de lilas, à une discrète pointe de muscade et de mine crayon. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame fine acidulée ainsi que de la gourmandise, un joli fruit pulpeux/juteux/acidulé, de minéralité, de la fraicheur, une fine puissance et un grain fin/racé. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/mûr, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de bleuet, de petites baies bleues/myrtille juteuse ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse frais, de tabac blond frais, à une imperceptible pointe de poivre gris et d’amande. Les tannins sont précis, fins et finement fermes. Bonne longueur. Une petite appétence sur la fin de bouche/persistance.