Château la Tour de By – Cuvée Petit Verdot 2022 – Médoc

Le nez est franc, pulpeux, élégant et épicé, avec de l’harmonie, un grain fin et relativement intense et un côté floral. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement d’épices fraîches, associées à de fines pointes variétales nobles, de petites baies sauvages et de discrète pointe de poivre. La bouche est joliment menée, souple, élégante et franche, avec de la minéralité, une fine onctuosité, de la gourmandise et de la justesse. Elle exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de groseille écrasée et plus légèrement de violette/lys, associées à des touches de petites baies sauvages, d’une pointe presque iris et de fines pointes de poivre vert, de moka, de minéralité racée, et de graphene en fond. Les tannins sont frais et sapides. Une certaine noirceur/austérité, mais avec élégance. Un bon travail sur les bons amers.