Château La Tour de By 2023 – Médoc

Le nez offre une petite puissance, une fine concentration ainsi qu’un côté poivré. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de baies rouges écrasées ainsi qu’à une fine pointe de figue fraiche et de vanille (en fond). La bouche est minérale, équilibrée et offre de la tension, une certaine justesse ainsi qu’un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de petits fruits rouges frais/acidulés et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac blond frais ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite (en fond) et une très discrète pointe séveuse (en fond). Persistance acidulée et sapide.