Château La Tour de By 2019 – Médoc

Le nez est précis, bien mené et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de violette, de lys et plus légèrement de mûre associées à des touches de petits fruits sauvages, de poivre de cuben ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise noire et plus légèrement de violette, de lys associées à une touche de mûre, de petites baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de lilas, de minéralité racée, d’encens et de fève de tonka. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont précis et bien menés.