Château la Tour de By 2016 – Médoc

 Le nez est élégant et bien mené. Il révèle des notes de mûre, de poivre gris et plus légèrement de fruits rouges, variétales associées à des touches de fraise des bois écrasée, de framboise sauvage écrasée ainsi qu’à des pointes d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, bien menée, élégante et offre une bonne définition, une fine trame acidulée/juteuse ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et plus légèrement de fraise des bois, de baies rouges sauvages associées à de petites touches de cassis, de réglisse ainsi qu’à des pointes de fleurs, de violette, d’épices, de chocolat, à de discrètes pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de café (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. Un joli vin suave, juteux, précis et bien structuré.