Château la Tour Blanche 2024 – Sauternes, Cru Classé

Le nez présente de la puissance, de l’intensité et une certaine profondeur. Il révèle des notes de coing sucré, de fines pointes de petits fruits concentrés, associés à de fines touches de verveine, de zeste sec, ainsi qu’à une pointe de yuzu et d’épices. La bouche est fruitée, fraîche, minérale et offre une jolie tension. Elle présente aussi de la justesse, de la précision, un côté ciselé, net et sirupeux, de l’énergie, un joli équilibre et une très belle acidité. En bouche, ce vin exprime des notes de kumquat confit, de coing confit et plus légèrement de mandarine cristallisée, associées à des touches de pêche verte, de citron vert, ainsi qu’à de fines pointes d’ananas croquant, des touches florales et de belles pointes de minérale en fond. Bonne longueur. Une subtile pointe d’amande fraîche, d’iode et de discrètes pointes de vanille crémeuse en fond. Un vin harmonieux, mélodieux avec un joli petit côté sphérique dans son gras.