Château La Tour Blanche 2015 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

(83% Semillon, 13% Sauvignon blanc, 4% muscadelle) Le nez est fruité. On y retrouve des notes d’agrumes (clémentine, citron frais…), de pépin de mandarine associées à des touches de pamplemousse rose, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une pointe de pomme verte, de miel et d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, aérienne et offre une jolie trame acide, de la tension, du gras, de l’onctuosité ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de poire, de marmelade d’orange et une touche de citron associées à une pointe de compote de pomme, d’ananas au sirop, à de fines notes d’épices ainsi qu’à une discrète touche de gingembre, de miel et de fruits de la passion. Belle longueur et persistance sur des notes de citron.