Le nez est aromatique, élégant, gourmand et offre de l’intensité / de la puissance (en finesse), de la maitrise ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de prune noire pulpeuse et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de figue, de lys, de bleuet, de fleurs de thym ainsi qu’à des pointes de zan, de gousse de vanille bourbon, à une discrète pointe de poivre et à une imperceptible pointe de bosquet local sec / sauge. La bouche offre de la fraicheur, de la minéralité (tout en justesse), une petite jutosité, de l’énergie, du dynamisme, une certaine richesse, une petite concentration, de la rondeur, un petit côté flatteur, une belle maturité du fruit, de la profondeur ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/assez mûr, de mûre assez mûre et plus légèrement de prune noire assez mûre associées à des touches de framboise, de griotte, de zan, d’épices douces, à des pointes de tabac, d’olive noire, de muscade, de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat noir, de noisette, de bosquet local frais / sauge fraiche et à une discrète pointe de chêne toasté/caramélisé. Les tannins sont racés et structurants.
Château La Thébaïde – Plan de Dieu 2019 – Côtes du Rhône Villages
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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