Château La Serre 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la puissance, un grain fin et une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de poivre gris et plus légèrement de mûre assoicées à des touches de fraise, de petits fruits ainsi qu’à une pointe de violette/lilas et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la jutosité, un fin mordant, un fruit pulpeux/juteux/éclatant ainsi qu’une trame acidulée, une fine suavité, du gras, de la rondeur, de la délicatesse et une tension finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de prune violette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de fraise pulpeuse associées à des touches de petits fruits, de zan, de lilas ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de tabac frais. De fines pointes d’amande toastée et de cacao sur la persistance. Les tannins sont fins et racés.