Château La Serre 2017 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est élégant et offre une fine richesse. Ce vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de fraise, de mûre et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de fleurs (violette, pivoine) ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de poivre gris et à de très discrètes pointes de muscade/toasté. La bouche est fruitée, bien menée, juteuse, précise et offre une minéralité racée ainsi qu’une trame finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de mûre juteuse associées à une touche de fraise juteuse, de violette ainsi qu’à une subtile pointe de myrtille juteuse, de toasté et de cardamone/vanille. Les tannins sont précis. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de thé en fin/persistance.