Château La Roque de By 2018 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, précis, racé et offre une fine puissance et un petit épicé. On y retrouve des notes de framboise mûre, de minéralité racée et plus légèrement de mûre associées à de petites touches fines de petites baies rouges sauvage/mûre, d’épices et à de très fines pointes de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une trame juteuse et finement acidulée, une petite tension, de la précision, de la jutosité, de la fraicheur, et une fine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de de fruits rouges associées à de fines touches de chocolat, de fève de tonka et à de très discrète pointe de cardamone ainsi qu’une très discrète pointe de toasté (en fond). Une très discrète pointe de grillé/torréfaction sur la persistance et une très discrète pointe de pain grillé sur la rétro.