Château La Mission Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Le nez est aromatique, élégant, racé et offre de la finesse de la puissance, de l’intensité, de la profondeur et une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de violette et plus légèrement d’iris associées à des touches de petits fruits rouges, de prune violette croquante ainsi qu’à des pointes de poivre gris, de salinité, à une discrète pointe de cardamone verte et d’épices douces. La bouche est fruitée, finement serrée, équilibrée, élégante, précise et offre de la jutosité, de la fraicheur ainsi que de l’élégance, une petite trame acidulée et une jolie guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/pulpeuse, de petits fruits noirs frais et plus légèrement de violette, d’iris associées à des touches de framboise juteuse, de myrtille croquante/fraiche ainsi qu’à des pointes de toasté, de cardamone verte/fève de tonka, à de très fines pointes de muscade et à une imperceptible pointe de sauge (en fond). Les tannins sont joliment menés et offrent une jolie finesse, de l’élégance. Une persistance sur des touches de chocolat noir/cacao et de noisette toastée. Une jolie persistance. Un vin tout en délicatesse.