Château La Jouliane Côtes de Provence 2020

Le vin a une belle robe violine limpide et profonde. Le premier nez est discret avec des notes lactiques. Le second nez est plus expressif après aération avec des notes de fruits noirs et de fleurs (pivoine) mais aussi de cuir. L’alcool est un peu présent et l’ensemble reste fermé. La bouche est fraiche avec une attaque souple. Les tannins sont présents, accrocheurs au palais. On retrouve des fruits noirs croquants comme la mûre mais aussi des notes d’herbes comme le thym. C’est délicat, discret avec une belle acidité. La finale est sur la prune, relativement courte.