Château La Haye 2016 – Saint-Estèphe, Cru Bourgeois

Le nez est racé et offre de l’élégance, une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre de Boysen croquante, de fraise des bois croquante et plus légèrement de minéralité racée, de poivre de Cuben associées à des touches de framboise croquante, à de discrètes pointes de violette, de muscade, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris et de vanille (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine jutosité, du croquant, de la tension, de la suavité, une minéralité racée, une fine fraicheur, une bonne structure ainsi qu’une très fine trame acidulée (en fond). En bouche ce vin exprime des notes cerise, de fraise croquante et plus légèrement de cassis croquant/juteux associées à de fines touches de minéralité racée, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, d’épices douces et à une imperceptible pointe de tabac blond (en fond).