Château La Garde 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, élégant et offre une petite concentration, une très fine intensité et un côté finement serré. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de petits fruits noirs assez mûrs associées à des touches de zan, de vanille, à une pointe de chocolat. La bouche est fruitée, racée, minérale, équilibrée et offre de la jutosité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une jolie finesse dans sa définition, le cabernet prend toute sa place. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de violette et plus légèrement de prune violette associées à des touches de petits fruits rouges écrasés/juteux ainsi qu’à des pointes d’amande, de badiane, à une discrète pointe de vanille. Bonne longueur.