Château la Gaffelière – Saint-Émilion

Le nez est élégant, racé / identitaire, avec une belle profondeur et une puissance maîtrisée. Il dévoile des notes de muscade, d’épices et, plus légèrement, de mûre, associées à des touches de petits fruits mûrs ainsi qu’à une pointe de tabac, de cardamome verte et de toasté. La bouche est joliment juteuse, fruitée, et minérale, offrant de la gourmandise, de la rondeur, de la souplesse, et une belle définition. Elle allie puissance et rondeur, tout en justesse, finesse et avec une certaine droiture. On y retrouve des notes de mûre juteuse et pulpeuse, de cassis, et, plus légèrement, de cerise brillante, associées à une touche de petits fruits rouges charnus/juteux ainsi qu’à des pointes de badiane, de tabac, de muscade et de noisette toastée. Bonne longueur et joli moelleux avec des pointes de moka et de noisette écrasée. Les tannins sont joliment moelleux, offrant une belle mâche en fin de bouche. Persistance.