Château La Fleur Plaisance Vieilles Vignes 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, voire sucré. Il exprime les notes de sirop à la menthe, de chocolat à la menthe, de confiture de cerise rouge, de mûre, de fraise de bois très mûre, de griotte, de coulis de framboise et de framboise rôtie, ainsi que de confiture de cerise d’oiseaux. On retrouve aussi des notes de réglisse, de vanille (voire une pointe de caramel), de noix de muscade râpée et de poivre rose, une touche de bois toastée et de noisette toastée, ainsi que de pivoine fraîche et de menthe poivrée. La bouche est juteuse et savoureuse, avec une matière fruitée fraîche et gourmande. Elle exprime les notes de fraise de bois, de griotte, de confiture de cerise rouge, de gelée de groseilles, de framboise écrasée, ainsi que de cerise au chocolat, de menthe poivrée, de réglisse, de muscade, de baies de poivre rose écrasée, de bois chauffée et de noisette toastée, associées à une touche de tabac frais et de cerise macérée. Les tannins sont finement serrés et solides. Belle acidité rafraîchissante et une bonne longueur.