Château La Fleur Penin 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre une fine complexité et une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages mûrs associées à des touches de framboise écrasée, de petites baies écrasées, de réglisse, de violette/lys ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une très fine tension, de la rondeur ainsi que de la fraicheur et un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise, de petites prunes violettes croquantes ainsi qu’à de très fines pointes de zan, à une subtile pointe variétale et à de très discrètes pointes de toasté/noisette. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Une très discrète pointe de vanille sur la persistance.